|
|
Kip Met Chilisaus En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenborstfilet - witte bloem - 1 eetlepel olijfolie - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel grof gehakte rozemarijn - 2 rode chilipepers - 250 ml kippenbouillon - 60 ml droge witte wijn - 1 eetlepel lichte sojasaus
Voorbereiding:
Verwijder de zaadlijsten van de chilipeper en snijd ze in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Wentel de kipfilets door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak de kipfilets aan beide kanten tot ze goed bruin zijn. Voeg de rozemarijn, pepers, bouillon, wijn en sojasaus toe en pers de knoflook er boven uit. Breng het al roerend aan de kook. Laat het op laag vuur 10 minuten afgedekt sudderen tot de kip gaar is.
|
|
|